شِـه پانیس ( انگلیسی: Chez Panisse ) یک رستوران در برکلی، کالیفرنیا است که یکی از رستوران های الهام بخش و اثرگذار در آشپزی سبک کالیفرنیایی محسوب می شود. این رستوران را سرآشپز، نویسنده و فعال غذا و تغذیه، آلیس واترز در سال ۱۹۷۱ میلادی بنیان نهاد.
تأکید این رستوران بیشتر بر کیفیت مواد اولیه است تا روش های آشپزی و مالکان آن شبکه ای از تهیهٔ مواد اولیه اُرگانیک را با کشاورزان، دامداران و لبنیاتی های محلی ایجاد نموده اند.
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلفتأکید این رستوران بیشتر بر کیفیت مواد اولیه است تا روش های آشپزی و مالکان آن شبکه ای از تهیهٔ مواد اولیه اُرگانیک را با کشاورزان، دامداران و لبنیاتی های محلی ایجاد نموده اند.
wiki: شه پانیس