شربت اینورت ( به انگلیسی: Inverted sugar syrup ) یک مادهٔ شیرین است که در آن ساکارز توسط اسید یا آنزیم، آبکافت ( شکسته ) شده و به گلوکز و فروکتوز تبدیل می شود. بکار بردن آن در مواد غذایی باعث حفظ رطوبت می شود. [ ۱]
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلف
wiki: شربت اینورت