شام کریسمس وعده غذایی است که به طور سنتی در کریسمس خورده می شود. این غذا می تواند در هر زمانی از شب کریسمس تا عصر روز کریسمس سرو شود. [ ۱] وعده های غذایی اغلب غنی و بر پایه سنت جشن روز عید مسیحی هستند و بخش قابل توجهی از گردهمایی هایی را تشکیل می دهد که برای جشن گرفتن فرا رسیدن عید کریسمس برگزار می شود. در بسیاری از موارد، یک عنصر آیینی در سفره مربوط به جشن مذهبی وجود دارد، مانند قول فیض. [ ۲]
وعده غذایی مصرف شده در نقاط مختلف جهان با غذاهای منطقه ای و سنت های محلی گوناگون است. در بسیاری از نقاط جهان، به ویژه مستعمرات سابق بریتانیا، این غذا تا حدی به شام کریسمس انگلیسی شباهت دارد و بیشتر شامل گوشت بریان شده و پودینگ است. پودینگ کریسمس و کیک کریسمس تکامل یافته این سنت هستند.
در کشورهای بدون سنت طولانی مدت مسیحی، غذای کریسمس ممکن است بیشتر تحت تأثیر فرهنگ محلی باشد. برای نمونه در کشور ژاپن غذای آماده از کی اف سی سرو می شود. [ ۳]
شام کریسمس در بریتانیا معمولاً شامل بوقلمون برشته، خوراکی های شکم پر، سس گریوی، خوک بیکن پیج، [ ۴] [ ۵] [ ۶] سس توت خرس ( با همان کرنبری ) یا ژله انگورفرنگی قرمز است. سس نان، سیب زمینی کبابی، سبزیجات، به ویژه کلم بروکسل، کلم بروکلی، هویج و ازگیل همراه با دسرهای پودینگ کریسمس، کیک گوشت چرخ کرده یا تریفل، با کره برندی، کاستارد یا خامه. [ نیازمند منبع] تخمین زده می شود که نه میلیون بوقلمون در کریسمس در بریتانیا مصرف می شود. این میزان نشان از نصف شدن مصرف بوقلمون در مقایسه با بیست و پنج سال گذشته است، زیرا بزرگسالان جوان تر به دنبال جایگزین کردن بوقلمون هستند. [ ۷]
در انگلستان در طول قرن ۱۶ و ۱۷ معمولاً غاز یا کاپون سرو می شد و ثروتمندان گاهی از طاووس و قو استفاده می کردند. [ ۸] بوقلمون در قرن شانزدهم بر روی میزهای کریسمس در انگلستان ظاهر شد. [ ۹] [ ۱۰] کشاورز قرن شانزدهمی، توماس توسر، اشاره کرده که تا سال ۱۵۷۳ بوقلمون ها معمولاً در شام کریسمس انگلیسی سرو می شدند. [ ۱۱] سنت بوقلمون در کریسمس در قرن هفدهم به سرعت در سراسر انگلستان گسترش یافت، [ ۹] و همچنین سرو غاز که تا عصر ویکتوریا کباب غالب باقی ماند، رایج شد. [ ۱۲] ( تأسیس شدن «باشگاه های» غاز بسیار رایج بود که به خانواده های طبقه کارگر اجازه می داد تا در طول سال پس انداز کنند و آن را برای خرید یک غاز خرج کنند ) . [ ۱۳] یک صحنه معروف شام کریسمس انگلیسی در سرود کریسمس چارلز دیکنز ( ۱۸۴۳ ) ظاهر می شود، در جایی که اسکروج یک بوقلمون بزرگ را برای باب کراچیت می فرستد. [ ۱۴] غذای پودینگ شام کریسمس در بریتانیا اغلب ممکن است پودینگ کریسمس باشد که به انگلستان قرون وسطی بر می گردد. [ ۱۵]
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلفوعده غذایی مصرف شده در نقاط مختلف جهان با غذاهای منطقه ای و سنت های محلی گوناگون است. در بسیاری از نقاط جهان، به ویژه مستعمرات سابق بریتانیا، این غذا تا حدی به شام کریسمس انگلیسی شباهت دارد و بیشتر شامل گوشت بریان شده و پودینگ است. پودینگ کریسمس و کیک کریسمس تکامل یافته این سنت هستند.
در کشورهای بدون سنت طولانی مدت مسیحی، غذای کریسمس ممکن است بیشتر تحت تأثیر فرهنگ محلی باشد. برای نمونه در کشور ژاپن غذای آماده از کی اف سی سرو می شود. [ ۳]
شام کریسمس در بریتانیا معمولاً شامل بوقلمون برشته، خوراکی های شکم پر، سس گریوی، خوک بیکن پیج، [ ۴] [ ۵] [ ۶] سس توت خرس ( با همان کرنبری ) یا ژله انگورفرنگی قرمز است. سس نان، سیب زمینی کبابی، سبزیجات، به ویژه کلم بروکسل، کلم بروکلی، هویج و ازگیل همراه با دسرهای پودینگ کریسمس، کیک گوشت چرخ کرده یا تریفل، با کره برندی، کاستارد یا خامه. [ نیازمند منبع] تخمین زده می شود که نه میلیون بوقلمون در کریسمس در بریتانیا مصرف می شود. این میزان نشان از نصف شدن مصرف بوقلمون در مقایسه با بیست و پنج سال گذشته است، زیرا بزرگسالان جوان تر به دنبال جایگزین کردن بوقلمون هستند. [ ۷]
در انگلستان در طول قرن ۱۶ و ۱۷ معمولاً غاز یا کاپون سرو می شد و ثروتمندان گاهی از طاووس و قو استفاده می کردند. [ ۸] بوقلمون در قرن شانزدهم بر روی میزهای کریسمس در انگلستان ظاهر شد. [ ۹] [ ۱۰] کشاورز قرن شانزدهمی، توماس توسر، اشاره کرده که تا سال ۱۵۷۳ بوقلمون ها معمولاً در شام کریسمس انگلیسی سرو می شدند. [ ۱۱] سنت بوقلمون در کریسمس در قرن هفدهم به سرعت در سراسر انگلستان گسترش یافت، [ ۹] و همچنین سرو غاز که تا عصر ویکتوریا کباب غالب باقی ماند، رایج شد. [ ۱۲] ( تأسیس شدن «باشگاه های» غاز بسیار رایج بود که به خانواده های طبقه کارگر اجازه می داد تا در طول سال پس انداز کنند و آن را برای خرید یک غاز خرج کنند ) . [ ۱۳] یک صحنه معروف شام کریسمس انگلیسی در سرود کریسمس چارلز دیکنز ( ۱۸۴۳ ) ظاهر می شود، در جایی که اسکروج یک بوقلمون بزرگ را برای باب کراچیت می فرستد. [ ۱۴] غذای پودینگ شام کریسمس در بریتانیا اغلب ممکن است پودینگ کریسمس باشد که به انگلستان قرون وسطی بر می گردد. [ ۱۵]
wiki: شام کریسمس