شابلون

از انواع آلو شابلون می توان به آلو شابلون کالیفرنیا، آلو شابلون زودرس و آلو شابلون اختری اشاره کرد.
برخی آلو شابلون را نوعی آلو سیاه می دانند.
آلو سیاه و شابلون دو نوع متفاوت از آلو هستند که تفاوت های قابل توجّهی دارند. آلو سیاه کوچک تر، تیره تر و ترش تر است، گوشت آن زردرنگ و نرم و آبدار است و معمولاً خام یا به صورت مربّا خورده می شود، در حالی که آلو شابلون بزرگ تر، روشن تر و شیرین تر و دارای بافت سفت تر است. آلو شابلون به دلیل طعم ملایم و شیرینی مطلوب، محبوبیت بیشتری دارد. این نوع آلو در صنایع غذایی و قنّادی کاربرد گسترده ای دارد و به عنوان میان وعده سالم نیز مصرف می شود.

برخی به تقلید از انگلیسی به آن استنسیل و برخی نیز به تقلید از آلمانی به آن شابلون میگویند.