یک سیستم غذایی پایدار نوعی سیستم غذایی است که غذای سالم را در اختیار مردم قرار می دهد و در عین حال تأثیرات پایایی در سامانه های محیطی، اقتصادی و اجتماعی که غذاها را نیز احاطه کرده اند ایجاد می کند.
سیستم های غذایی پایدار با توسعه شیوه های پایدار کشاورزی، توسعه سیستم های توزیع مواد غذایی پایدار، ایجاد رژیم های غذایی پایدار و کاهش ضایعات مواد غذایی می شوند. ادعا می شود که سیستم های غذایی پایدار هدف اصلی از اهداف توسعه پایدار است.
... [مشاهده متن کامل]
حرکت به سیستم های غذایی پایدار یک مؤلفه مهم در رفع دلایل تغییرات آب و هوایی است. در سال ۲۰۲۰، یک بررسی شواهد انجام شده برای اتحادیه اروپا نشان داد که حداکثر ۳۷ درصد از انتشار گازهای گلخانه ای جهانی را می توان به سیستم مواد غذایی از جمله محصولات زراعی و دامی، حمل و نقل، تغییر کاربری اراضی ( از جمله جنگل زدایی ) و از بین رفتن مواد غذایی و زباله نسبت داد. . همان بررسی نتیجه گیری کرد که میزان انتشار گازهای گلخانه ای از سیستم های غذایی تا سال ۲۰۵۰ به دلیل افزایش تقاضای مواد غذایی ناشی از رشد جمعیت و تغییر رژیم های غذایی در صورت عدم تغییر در یک سیستم پایدارتر، احتمالاً ۳۰ تا ۴۰ درصد افزایش می یابد.
کشاورزی صنعتی باعث ایجاد اثرات زیست محیطی و همچنین مشکلات بهداشتی ناشی از چاقی در جهان ثروتمند و گرسنگی در دنیای فقیر می شود. این مسئله به عنوان مؤلفه اصلی مصرف گرایی کلی اخلاقی قلمداد شده و حرکتی محکم به سمت خوردن سالم و پایدار ایجاد کرده است.
در سطح جهانی، اثرات زیست محیطی تجارت زراعت با معیار قرار دادن کشاورزی پایدار و کشاورزی ارگانیک بررسی می شوند. در سطح محلی حرکات مختلفی وجود دارد که به سمت تولید مواد غذایی محلی، استفاده بیشتر از زباله های شهری و باغ های خانگی از جمله کمبود فرهنگ، باغبانی شهری، غذاهای محلی، غذای آرام، باغبانی پایدار و باغبانی ارگانیک فعالیت می کنند.
غذاهای دریایی پایدار
غذاهای دریایی پایدار، غذاهای دریایی از منابع ماهیگیری یا کشاورزی هستند که می توانند تولید خود را در آینده حفظ یا افزایش دهند بدون اینکه خطر اکوسیستم هایی را که از آن به دست آمده است را تهدید کنند. جنبش غذاهای دریایی پایدار به دست آورده است به عنوان مردم بیشتر در مورد هر دو آگاه شده صید بی رویه و روش صید زیست محیطی مخرب.
سیستم های غذایی پایدار با توسعه شیوه های پایدار کشاورزی، توسعه سیستم های توزیع مواد غذایی پایدار، ایجاد رژیم های غذایی پایدار و کاهش ضایعات مواد غذایی می شوند. ادعا می شود که سیستم های غذایی پایدار هدف اصلی از اهداف توسعه پایدار است.
... [مشاهده متن کامل]
حرکت به سیستم های غذایی پایدار یک مؤلفه مهم در رفع دلایل تغییرات آب و هوایی است. در سال ۲۰۲۰، یک بررسی شواهد انجام شده برای اتحادیه اروپا نشان داد که حداکثر ۳۷ درصد از انتشار گازهای گلخانه ای جهانی را می توان به سیستم مواد غذایی از جمله محصولات زراعی و دامی، حمل و نقل، تغییر کاربری اراضی ( از جمله جنگل زدایی ) و از بین رفتن مواد غذایی و زباله نسبت داد. . همان بررسی نتیجه گیری کرد که میزان انتشار گازهای گلخانه ای از سیستم های غذایی تا سال ۲۰۵۰ به دلیل افزایش تقاضای مواد غذایی ناشی از رشد جمعیت و تغییر رژیم های غذایی در صورت عدم تغییر در یک سیستم پایدارتر، احتمالاً ۳۰ تا ۴۰ درصد افزایش می یابد.
کشاورزی صنعتی باعث ایجاد اثرات زیست محیطی و همچنین مشکلات بهداشتی ناشی از چاقی در جهان ثروتمند و گرسنگی در دنیای فقیر می شود. این مسئله به عنوان مؤلفه اصلی مصرف گرایی کلی اخلاقی قلمداد شده و حرکتی محکم به سمت خوردن سالم و پایدار ایجاد کرده است.
در سطح جهانی، اثرات زیست محیطی تجارت زراعت با معیار قرار دادن کشاورزی پایدار و کشاورزی ارگانیک بررسی می شوند. در سطح محلی حرکات مختلفی وجود دارد که به سمت تولید مواد غذایی محلی، استفاده بیشتر از زباله های شهری و باغ های خانگی از جمله کمبود فرهنگ، باغبانی شهری، غذاهای محلی، غذای آرام، باغبانی پایدار و باغبانی ارگانیک فعالیت می کنند.
غذاهای دریایی پایدار
غذاهای دریایی پایدار، غذاهای دریایی از منابع ماهیگیری یا کشاورزی هستند که می توانند تولید خود را در آینده حفظ یا افزایش دهند بدون اینکه خطر اکوسیستم هایی را که از آن به دست آمده است را تهدید کنند. جنبش غذاهای دریایی پایدار به دست آورده است به عنوان مردم بیشتر در مورد هر دو آگاه شده صید بی رویه و روش صید زیست محیطی مخرب.
