سیترینین ( به انگلیسی: Citrinin ) یک هیدروکسی اسید است که جرم مولی آن ۲۵۰٫۲۴ g/mol می باشد. شکل ظاهری این ترکیب، سوزن های زرد - لیمویی است.
سیترینین به عنوان میکوتوکسین در سال 1931 از کشت نوعی قارچ پنی سیلیوم جدا شد. میکوتوکسینها به گروهی از سموم گفته میشود که به عنوان متابولیت ثانویه توسط قارچها ( به ویژه کپکها ) تولید میشوند.
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلفسیترینین به عنوان میکوتوکسین در سال 1931 از کشت نوعی قارچ پنی سیلیوم جدا شد. میکوتوکسینها به گروهی از سموم گفته میشود که به عنوان متابولیت ثانویه توسط قارچها ( به ویژه کپکها ) تولید میشوند.
wiki: سیترینین