این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلف
دانشنامه آزاد فارسی
سیتْرولین (citrulline) نوعی اسید آمینه. معمولاً در پروتئین ها یافت نمی شود. نخستین بار از هندوانۀ vulgaris citrullus جداسازی شد و ممکن است پس از هضم آنزیم کازئینوژن با تریپسین نیز تولید شود. در فرآیند ترشح اوره دخالت دارد.