سیب زمینی شیرین ( نام علمی: Ipomoea batatas ) گیاهی گلدار متعلق به خانواده پیچکیاناست. داشتن، نشاسته بالا، مزه شیرین آن را به یک سیب زمینی ریشه ای مهم تبدیل کرده است. [ ۱] [ ۲] برگ های آن گاهی به عنوان سبزی خورده می شود. با اینکه خانواده آن ها دارای ۵۰ سرده و ۱٬۰۰۰ گونه است اما مهمترین و کاربردی ترین گونه آن همین سیب زمینی شیرین است و بقیه گونه ها یا به طور محلی استفاده می شوند یا سمی هستند.
سیب زمینی شیرین رابطه دوری با سیب زمینی دارد.
درصد کاهش ارزش بر اثر پختن : حداکثر کاهش درصدی ارزش های غذایی به دلیل جوشیدن بدون در نظر گرفتن گروه گیاه خواری حاوی شیر و تخم مرغ ( ovo - lacto - vegetables group ) .
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلفسیب زمینی شیرین رابطه دوری با سیب زمینی دارد.
درصد کاهش ارزش بر اثر پختن : حداکثر کاهش درصدی ارزش های غذایی به دلیل جوشیدن بدون در نظر گرفتن گروه گیاه خواری حاوی شیر و تخم مرغ ( ovo - lacto - vegetables group ) .
wiki: سیب زمینی شیرین