سیب زمینی زنگارگون نوعی سیب زمینی بزرگ، با پوست قهوه ای تیره و چشم های کم است. گوشت آن سفید، خشک، نرم و آردآلود است و برای پخت، له کردن و سیب زمینی سرخ کرده مناسب است. سیب زمینی زنگارگون در ایالات متحده با نام سیب زمینی آیداهو نیز شناخته می شود. [ ۱]
ارقام با سطوح بالای نشاسته، مانند سیب زمینی زنگارگون، برای پختن و پوره مناسب هستند. [ ۱]
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلفارقام با سطوح بالای نشاسته، مانند سیب زمینی زنگارگون، برای پختن و پوره مناسب هستند. [ ۱]
wiki: سیب زمینی زنگارگون