سوپ خیار یک سوپ سنتی لهستانی و لیتوانیایی است ( لهستانی: ( Zupa ogórkowa راهنما·اطلاعات< /img> Zupa ogórkowa راهنما·اطلاعاتگاهی به سادگی ogórkowa ) . از خیار شور، ترش و سیب زمینی درست می شود. گاهی برنج را جایگزین سیب زمینی می کنند.
سوپ خیار نیز هر سوپی است که از خیار به عنوان ماده اولیه استفاده می شود و در غذاهای مختلف وجود دارد. دو نوع اصلی سوپ خیار تازه و سوپ خیار شور است.
سوپ مشابهی نیز در روسیه و اوکراین رایج است، جایی که به آن راسولنیک می گویند. سوپ دیگری بر پایه خیار در بلغارستان به نام تاراتور وجود دارد که سرد سرو می شود.
برخی از سوپ های خیار تازه فقط ترکیبی از مواد ( خیار، ادویه ها، سایر سبزیجات یا میوه ها و غیره ) هستند که سرد سرو می شوند، برخی دیگر پخته می شوند، احتمالاً در نوعی آبگوشت، و به صورت گرم یا سرد سرو می شوند.
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلفسوپ خیار نیز هر سوپی است که از خیار به عنوان ماده اولیه استفاده می شود و در غذاهای مختلف وجود دارد. دو نوع اصلی سوپ خیار تازه و سوپ خیار شور است.
سوپ مشابهی نیز در روسیه و اوکراین رایج است، جایی که به آن راسولنیک می گویند. سوپ دیگری بر پایه خیار در بلغارستان به نام تاراتور وجود دارد که سرد سرو می شود.
برخی از سوپ های خیار تازه فقط ترکیبی از مواد ( خیار، ادویه ها، سایر سبزیجات یا میوه ها و غیره ) هستند که سرد سرو می شوند، برخی دیگر پخته می شوند، احتمالاً در نوعی آبگوشت، و به صورت گرم یا سرد سرو می شوند.
wiki: سوپ خیار