سوروسات

سلیم
سور و سات: برابری با سفره خوراکی ها همراه شادمانی هادارد و بیشتر برای جشن عروسی ها، نامزدی ها و زاد روزها بکار می رود

مقدمات

در پارسی پهلوی سور به معنی خوراک بود و واژه سورسات از دو بخش سور ( خوراک ) و آت ( در تورکی به معنی اسب ) ساخته شده و به معنی خوراک اسب هست که فراهم کردن آن بیشتر در زمان جنگ اهمیت داشت.

البته درقدیم سیرو سات بوده یعنی افرادی بودند که زودتر حرکت میکردن یعنی سیر میکردن وبرای لشکریان تهیه غذا وعلوفه برای اسبها را انجام میدادند

شب چره
لهجه و گویش تهرانی
آجیل و میوه و شیرینی و تنقلات شب نشینی

شراب شور و قحبه کور = سور و سات نامرغوب ( گویش تهرانی )

ملزومات کار

سیورسات . [ س ُ ] ( ترکی ، اِ ) سورسات . ( ناظم الاطباء ) . مجموع غله و خوراک لشکریان و علوفه ٔ اسب ها و دیگر حیوانات. آذوقه ٔ لشکریان و سپاهیان یا پادشاهی یا امیری. ( یادداشت بخط مؤلف ) . خواربار و زاد
... [مشاهده متن کامل]