سوجوق خوانش ترکی از واژه فارسی � zī�ak� به معنای کشیدن یا بستن، چیزی را با کشش شکل دادن می باشد .
سوجوق ( Sucuq ) :نام نوعی شیرینی سنتی منطقه آذربایجان که از ترکیب نشاسته، دوشاب ، مغز بادام، گلاب و هل درست می شود و بیشتر در چهارشنبه سوری مصرف می شود در منطقه آذربایجان، سوجوقهای اورمیه، مراغه و آذرشهر مشهورتر است