سماور

وسیله ای است معمولاً از آلیاژ برنج ( که این از آلیاژ به صورت عمده از فلز مس تولید می شود ) برای جوشاندن آب و سپس دم کردن چای به منظور نوشیدن بکار می رود. این ظرف دارای یک مخزن آب است یا تنه سماور، که در آن آب همواره در حال جوشیدن نگهداشته می شود. واژه سماور از زبان روسی آمده و در آن زبان معنی آن «خودجوش» است.
پلان آشنای دیرینه ایرانیان
بیش از نیم قرن است که پلان تمام تلاش خود را به کار گرفته تا خواسته مردم را با بالاترین استاندارد های کیفی و زیبایی برآورده کند برای شما که لایق بهترین ها هستید همراهی شما مانند تمام پنجاه سال گذشته مایه دلگرمی ما است
اولین مرکز تولید سماور در ایران در شهر بروجرد واقع در استان لرستان بوده است . اما امروزه بیشتر سماورهای تولید ایران به ترتیب تعداد تولید سالانه اول در شهر تهران و سپس شهر تبریز و مشهد می باشند، که عمدتاً از جنس ورشو یا برنج هستند.
از بزرگترین و سرشناس ترین تولیدکنندگان سماور در ایران می توان از کارخانه سماور سازی نوبل رئوفی و سماور اکسیر و در بخش سماورهای صنعتی گروه صنعتی ایران نیکل که در مشهد واقع است نام برد.
سماور یک عبارت روسی به معنی «خود جوش» و مرکب از دو واژه Cam به معنی خودش وVar به معنی پختن می باشد.
در دوره صفویه ابتدا قهوه به عنوان یک نوشیدنی وارد ایران شد و در زمان شاه عباس اول، مصرف آن در دربار و برای پذیرایی از مهمانان معمول شد و آبدارخانه هایی به همین منظور دائر گردید. در همین زمان در بیشتر شهرهای بزرگ ایران قهوه خانه های متعددی دائر گردید که محل سرگرمی و میعادگاه شاعران، هنرمندان و اهل دل بود. به مرور زمان قهوه خانه در شمار یکی از واحدهای معتبر صنفی درآمد و قهوه چی گری یکی از شغلهای رسمی و شناخته شده در جامعه گردید. اغلب این مراکز را قهوه چیانی می گرداندند که از پهلوانان و لوطیان و جوانمردان یا معتمدان یا ریش سفیدان محله به شمار می رفتند.
مؤلف تذکره الملوک در بیان مشاغل دوره صفویه از صاحب جمع قهوه خانه نام برده و نوشته است که قهوه دانهای طلا، نقره، مس، قرا آفتابه، قهوه بریان، پیاله و سینی تحویل مشارٌ الیه می شده همچنین برای وی مواجبی نیز تعیین می نمودند.

ی آذربایجان به روسها رفته چون روسها نمیتوانند ح را تلفظ کنند و به حسن می گویند اسن، به حنا گفته اند خینا وخینا دوباره به ترکها برگشته، وچون در ترکیه خ راحذف کرده اند. ترکیه ها به خینا گفته اندکینا. . . . . . . . . درشکه همان دروشقا ( دروش ، ایستگاه ) بر وزن پوتوشقا، قونقا، قارقا، قاقا، سیمیشقا، قاریشقا، آتیشقا، ماتیشقا، ساتیشقا. . . . . ترکی است ( کلمات قوری و سماور وخیلی کلمات از ترکی به روسیه رفته. . . ونعلبکی را با عین نوشته اند تا ترکی بودن آن بواسطه ی عین مشخص نشود )