سلته
لغت نامه دهخدا
دانشنامه عمومی
سلته ( انگلیسی: Saltah ) یک غذای سنتی یمنی و غذای ملی یمن است. در دوران امپراتوری عثمانی، سلته به عنوان یک غذای نذری ارائه می شد و با باقی مانده غذاهایی تهیه می شد که توسط ثروتمندان یا مساجد اهدا می گردید. سلته در مناطق شمالی این کشور به طور گسترده هنگام ناهار صرف می شود.
سلته از مرق، شنبلیله، ژوگ، برخی سبزی های معطر و سس سالسا تهیه می شود. معمولاً به آن برنج، سیب زمینی، تخم مرغ هم زده و تره بار هم اضافه می شود و به همراه نان شور سِـرو می شود.
سلته یک غذای قدیمی یمنی است که برخی می گویند هزاران سال قدمت دارد. گفته می شود که در گذشته های دور مواد اولیه آن فقط مرق و شنبلیله بوده است. [ ۱] طرز تهیه این غذا از آن زمان تا کنون تغییراتی یافته است و دو گونهٔ متمایز دارد: سلته و فحسه.
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلفسلته از مرق، شنبلیله، ژوگ، برخی سبزی های معطر و سس سالسا تهیه می شود. معمولاً به آن برنج، سیب زمینی، تخم مرغ هم زده و تره بار هم اضافه می شود و به همراه نان شور سِـرو می شود.
سلته یک غذای قدیمی یمنی است که برخی می گویند هزاران سال قدمت دارد. گفته می شود که در گذشته های دور مواد اولیه آن فقط مرق و شنبلیله بوده است. [ ۱] طرز تهیه این غذا از آن زمان تا کنون تغییراتی یافته است و دو گونهٔ متمایز دارد: سلته و فحسه.
wiki: سلته
پیشنهاد کاربران
پیشنهادی ثبت نشده است. شما اولین نفر باشید