سغدو

لغت نامه دهخدا

سغدو.[ س ُ ] ( اِ ) سختو است که چرب روده با گوشت و مصالح پر کرده باشد. ( برهان ) ( رشیدی ) ( آنندراج ) :
بساشب که از گوشت آکنده ام
چو سغدو دل و سینه و روده ها.
سراج قمری ( از آنندراج ).

فرهنگ عمید

= سختو

پیشنهاد کاربران

سُغدو
در گویش محلی راوری
به گیپا ، میگن سُـغـدو
سیرابی تمیز شده گوسفند را به صورت کیسه های کوچکی درست میکنند ، داخل آنها را با موادی ( مثل دُلمه ) مثلا عدس پلو نیم پخته پرمیکنند و داخل ظرفی که کله پاچه رامیپزند می اندازند تا با هم پخته شوند