سر قلفتی مانند قلفتی است منتهای مراتب جیزله های دنبه و چربی گوسفند را با مغز گردو و یا بدون مغز گیاهی در سر قلفت که تا حدود سه اینج لبه دارد با قلفت بر عکس زیر آتش میکنند که امروز هآنهم با فر پخته میشود+ عکس و لینک
