ساکی

ساکه ( به ژاپنی:酒 ) یا اوساکه یا ساکی واژه ای است ژاپنی که در ژاپن به معنی «مشروبات الکلی» به کار می رود ولی در فارسی به نوعی عرق یا آبجوی برنج که در ژاپن پرطرفدار است گفته می شود. این عرق برنج را در خود زبان ژاپنی نیهونشو ( 日本酒 ) می نامند و آن را معمولاً کمی گرم می نوشند. مقدار الکل موجود در ساکی معمولاً بین ۱۵ تا ۱۷٪ است.
به ساکی گاهی شراب برنج هم گفته می شود که درست نیست زیرا مراحل ساخت نیهونشو بیشتر به آبجو شباهت دارد تا شراب.

ساکی (گمینا کلشچله). ساکی ( به لهستانی: Saki ) یک روستا در لهستان است که در گمینا کلشچله واقع شده است. [ ۱]

ساکی (میمون). ساکی ( میمون ) ( نام علمی: Pithecia ) نام یک سرده از تیره لخت صورتان است.

ساکی (نویسنده). هکتور هیو مونرو ( به انگلیسی: Hector Hugh Munro ) متخلص به ساکی ( به انگلیسی: Saki ) ( ۱۸ دسامبر ۱۸۷۰ — ۱۳ نوامبر ۱۹۱۶ ) نویسنده و روزنامه نگار بریتانیایی بود. داستان های او بازتاب دهندهٔ اوضاع اجتماعی و فرهنگی زمان پادشاهی ادوارد هفتم هستند و با لحنی طنزآمیز به تمسخر تظاهرها، حماقت ها و نامهربانی های اجتماع می پردازند. برخی از داستان های ساکی فضایی ترسناک دارند. [ ۱]
مونرو پسر افسر پلیسی در میانمار[ یادداشت ۱] بود. دو ساله بود که به نزد عمه هایش در نزدیکی بارنستپل در شهرستان دوون انگلستان فرستاده شد تا با آن ها زندگی کند. او بعدها در داستان هایی که برای کودکان نوشت شخصیت های عمه های ظالمی را در داستانش قرار داد تا بدین گونه از سختگیری های آنان انتقام گرفته باشد. او در مدرسه بدفورد در اکسمث درس خواند. در ۱۸۹۳ به پلیس میانمار پیوست اما از آنجا اخراج شد. پس از آن به روزنامه نگاری پرداخت؛ و برای وست مینستر گزت مقاله های طنزآمیز سیاسی نوشت. در سال ۱۹۰۰ کتاب طلوع امپراتوری روسیه[ یادداشت ۲] را نوشت که اثری تاریخی و جدی بود.
او مدتی به عنوان خبرنگار خارجی برای روزنامه مورنینگ پست در بالکان، روسیه و پاریس کار کرد. مونرو در ۱۹۰۸ در لندن ساکن شد و به نوشتن داستان کوتاه پرداخت. رجینالد[ یادداشت ۳] ( ۱۹۰۴ ) ، رجینالد در روسیه[ یادداشت ۴] ( ۱۹۱۰ ) ، رویدادنامهٔ کلوویس[ یادداشت ۵] ( ۱۹۱۲ ) ، دیوها و سوپر دیوها[ یادداشت ۶] ( ۱۹۱۴ ) برخی از آن ها هستند.
مونرو در جنگ جهانی اول کشته شد.
↑ میانمار در آن زمان جزئی از امپراتوری بریتانیا بود و برمه نامیده می شد. ↑ The Rise of the Russian Empire ↑ Reginald ↑ Reginald in Russia ↑ The Chronicles of Clovis ↑ The Beasts and Super - Beasts

ساکی (sake)
شراب ژاپنی تهیه شده از برنج. معمولاً آن را گرم می نوشند، اما در دمای اتاق نیز نوشیده می شود. دو نوع خشک و شیرین دارد. چهارده درصد تا هجده درصد الکل دارد. نشاستۀ موجود در برنج با آنزیم های تولیدی کپک جنس اسپرگیلوس (Aspergillus) به گلوکز تبدیل، و سپس تخمیر می شود. دوسوم ساکی از یک نوع برنج تهیه می شود. طعم و کیفیت آن به آب و نحوۀ شستن برنج بستگی دارد. معمولاً پس از یک سال عمل می آید. آن را در چلیک هایی از چوب سِدر یا بلوط نگهداری می کنند. میرین نوشیدنی شیرین حاصل از ساکی است که در آشپزی مصرف می شود.