ساکاریک اسید

ساکاریک اسید ( به انگلیسی: Saccharic acid ) یک ترکیب شیمیایی با شناسه پاب کم ۳۳۰۳۷ است. که جرم مولی آن ۲۱۰٫۱۳۸۸ g/mol می باشد.
از نامهای دیگر آن اسید گلوکاریک[ ۱] است.
ایزومر های نوری اسید گلوکاریک [ ۲] ، اسید دی - گلوکاریک[ ۳] و اسید ال - گلوکاریک[ ۴] هستند. ( دی - گلوکارات[ ۵] و دی - گلوکارات کلسیم را ببینید )