زیتار. [ زَ / زِ ] ( اِ ) ثفل زیتونی که روغن آنرا کشیده باشندو بعربی حکر الزیت خوانند. ( برهان ) ( آنندراج ). عکرالزیت و ثفل زیتونی که روغن آنرا گرفته باشند. ( ناظم الاطباء ). فارسی دُرد روغن... ( از دزی ج 1 ص 617 ). ثفل روغن زیتون است که آن رادر ظرف مس بحد غلظت بجوشانند و بعد از آن بیفشارند.( تحفه حکیم مؤمن ). رجوع به اختیارات بدیعی شود.
