براساس متنی تالیف شده در عصر قاجار نوشته کامران میرزای قاجار ، زنگلاچو لغتی است مستعمل در دامغان و شاهرود اما بنابر شاهد شعری منقول در این کتاب قدمت استعمال آن در شاهرود و بسطام تایید می شود:
بدیدارت چنانم آرزومند که بسطامی به آش زنگلاچو
بدیدارت چنانم آرزومند که بسطامی به آش زنگلاچو
بر اساس قدیمی ترین سند که کتابی است تالیف شده در عصر قاجار نوشته کامران میرزای قاجار ، این کلمه در شاهرود و دامغان متداول بوده اما بنا بر بیتی منقول در کتاب مذکور در شاهرود و بسطام بیشتر استعمال و قدمت داشته:
بدیدارت چنانم آرزومند که بسطامی به آش زنگلاچو
بدیدارت چنانم آرزومند که بسطامی به آش زنگلاچو
" زِنگلاچو " به کسر ز به معنی:
چاقاله ی زردآلو،
زردآلوی کال،
زردآلوی نارس که رنگِ سبز و مزه ای ترش دارد.
در گویش محلی شاهرود از این کلمه بسیار استفاده می شود.
به نظرم کشفِ اینکه مالکیت این کلمه از آنِ شاهرود یا دامغان است، بسی دشوار باشد.
... [مشاهده متن کامل]
اما شهرتِ "زردآلوی شاهرود" و همچنین "پسته دامغان" را نمی توان انکار کرد. لذا به نظر می آید که واژه ی " زنگلاچو" وابستگیِ بیشتری به شاهرود داشته باشد.
ضرب المثل شاهرودی :
"تا آشِ زنگلاچوتِ نخوردی، کرسی تِ جمع نکن. "
به این نکته اشاره دارد که در منطقه شاهرود، حتی با پایان یافتنِ فصل زمستان، امکان سرد شدن دوبارهُ هوا وجود دارد.
چاقاله ی زردآلو،
زردآلوی کال،
زردآلوی نارس که رنگِ سبز و مزه ای ترش دارد.
در گویش محلی شاهرود از این کلمه بسیار استفاده می شود.
به نظرم کشفِ اینکه مالکیت این کلمه از آنِ شاهرود یا دامغان است، بسی دشوار باشد.
... [مشاهده متن کامل]
اما شهرتِ "زردآلوی شاهرود" و همچنین "پسته دامغان" را نمی توان انکار کرد. لذا به نظر می آید که واژه ی " زنگلاچو" وابستگیِ بیشتری به شاهرود داشته باشد.
ضرب المثل شاهرودی :
"تا آشِ زنگلاچوتِ نخوردی، کرسی تِ جمع نکن. "
به این نکته اشاره دارد که در منطقه شاهرود، حتی با پایان یافتنِ فصل زمستان، امکان سرد شدن دوبارهُ هوا وجود دارد.
این اصطلاح فقط برای دامغانه. هیچ ارتباطی به شاهرود نداره.
زنگلاچو در اثل برای دامغانی هاست خودم که شاهرودی ولی مانم و بابام و خواهرم و داداشم دامغانین میدونن
این واژه باید یا از ریشه پهلوی میانه ویا پهلوی پیش از ساسانیان یعنی اشکانیان باشه که در یورش وحشی ها آرام آرام در بسیاری جاها فراموش شده. . برماست که دوباره انرا زنده کنیم وبرای مالکیت بگو مگو نکیم.
زنده باد کوشش های فرهنگی
زنده باد کوشش های فرهنگی
بله اصل کلمه زنگلاچو در گویش دامغانی هست. شهر های اطراف دامغان مانند شاهرود نیز این لغت رو به کار می ررند.
چاقاله زردالو، زردالوی کال
من در گویش دامغانی شنیدم ممکن است دیگران هم بگویند.
من در گویش دامغانی شنیدم ممکن است دیگران هم بگویند.
زردآلو سبز نارسیده . زرد آلوی نارس در گویش مردم شاهرود و حومه