ریشه جوز

ریشۀ جوز (Acorus)
جنسیاز تیرۀگل شیپوری، با گل های نرماده و پوشش دار، و برگ های نواری شکل. دارای دو گونه است، یکی اکسیر ترکی، با نام علمی Acorus calamus، که در آب های راکد شمال ایران نیز یافت می شود؛ و دیگری A. gramineus. ساقۀ زیرزمینیگیاه دارای نوعی روغن با عطر شیرین است و تکثیر رویشی گیاه از طریق شاخه بندی ساقۀ زیرزمینی و تقسیم گیاه صورت می گیرد. در قرون وسطا، این گیاه را بر کف تالارها می گستراندند تا هوای تالارها را خوشبو کند.