رژیم غذایی قلیایی

رژیم قلیایی که به عنوان رژیم خاکستر قلیایی یا رژیم اسید قلیایی نیز شناخته می شود، می تواند به کاهش وزن و جلوگیری از مشکلاتی مانند آرتروز و سرطان کمک کند. این تئوری بیانگر این مسئله است که بعضی غذاها مانند گوشت، گندم، شکر تصفیه شده و غذاهای فرآوری شده باعث می شوند بدن اسید تولید کند که این مسئله برای سلامتی مضر است. از سوی دیگر، خوردن غذاهای خاصی که باعث می شود بدن بیشتر قلیایی شود می تواند در برابر چنین شرایطی محافظت نماید. در این رژیم بیشتر میوه ها و سبزیها، سویا، دانه ها و بنشن غذاهایی هستند که میزان قلیا را افزایش می دهند. لبنیات، تخم مرغ، گوشت، بیشتر حبوبات و غذاهای فرآوری شده مانند کنسروها و اسنک های بسته بندی شده و غذاهای آماده، از نوع غذاهای اسیدی بوده و خوردن آن مجاز نیست. [ ۱]
بسیارند خوراکی هایی که خاصیت قلیایی دارند، اما باعث اسیدی شدن خون می شوند. مانند قهوه. بسیارند خوراکی هایی که خاصیت اسیدی دارند، اما باعث قلیایی شدن خون می شوند. مانند اندکی لیمو ترش [ ۲]