روغن کشیدن. [ رَ / رُو غ َ ک َ دَ ] ( مص مرکب ) به دست آوردن روغن از دوغ یا ماست یا کره یا پیه و چربی حیوان یا نبات و دانه. ( از یادداشت مؤلف ) : دوغم ای دوست در آنین تو می خواهم ریخت تا کشم روغن از آن دوغ همی جنبانم.
طیان.
روغن کشد ز دانه دلها هزار بار این خال نیلگون که به کنج دهان تست.
بابافغانی ( از آنندراج ).
فرهنگ فارسی
بدست آوردن روغن از دوغ یا ماست یا کره یا پیه و چربی حیوان یا نبات و دانه .