روغن سرخ کردنی

فرهنگستان زبان و ادب

{frying oil} [علوم و فنّاوری غذا] روغنی که به علت پایداری حرارتی بالا برای سرخ کردن غذا مناسب است

تفروغن ( təfrōqən )
تف ( از تفت به آرِشِ سرخ کردن گرما دادن ) روغن