{semifine virgin olive oil, ordinary virgin olive oil} [علوم و فنّاوری غذا] روغن زیتون بکری که میزان اسید چرب آزاد یا اولئیک اسید آن کمتر از 3/5 درصد و درجۀ ارزیابی حسی آن 3/3 یا بالاتر باشد
