تخم صنوبر یا چلغوز
میوه نوعی صنوبر بزرگ با برگ های سوزنی کوتاه و ضخیم بوده که بومی پاکستان، افغانستان و شمال شرق ایران از جمله شیروان است. مفید و مغذی می باشد، این دانه مانند انواع دیگر دانه های آجیل بسیار شناخته شده نیست. دانه ای قهوه ای رنگ شبیه هسته خرما است که بو داده آن استفاده می شود. مغز آن شبیه به تخمه آفتابگردان بوده و طعمی مشابه بادام و پسته دارد. مشهدی ها این دانه را بخوبی می شناسند و از طرفداران پر و پا قرص آن هستند و خواص بسیاری دارد. این گیاه از موادی مانند املاح معدنی، ویتامین ای، آ و کا، پروتیین، پتاسیم، نیاسین، منگنز، منیزیم و آهن تشکیل شده است.
... [مشاهده متن کامل]
میوه نوعی صنوبر بزرگ با برگ های سوزنی کوتاه و ضخیم بوده که بومی پاکستان، افغانستان و شمال شرق ایران از جمله شیروان است. مفید و مغذی می باشد، این دانه مانند انواع دیگر دانه های آجیل بسیار شناخته شده نیست. دانه ای قهوه ای رنگ شبیه هسته خرما است که بو داده آن استفاده می شود. مغز آن شبیه به تخمه آفتابگردان بوده و طعمی مشابه بادام و پسته دارد. مشهدی ها این دانه را بخوبی می شناسند و از طرفداران پر و پا قرص آن هستند و خواص بسیاری دارد. این گیاه از موادی مانند املاح معدنی، ویتامین ای، آ و کا، پروتیین، پتاسیم، نیاسین، منگنز، منیزیم و آهن تشکیل شده است.
... [مشاهده متن کامل]