ذرت مکزیکی ( به اسپانیایی: Esquites ) از خوردنی های بسیار پرطرفدار در سراسر کشور مکزیک است که توسط دکه ها و مغازه های فروشندهٔ ذرت عرضه می شود.
در مکزیک ذرت مکزیکی از دانه های پخته شدهٔ ذرت در آب جوش، به همراه نمک، پیاز، گیاهی به نام چای مکزیکی ( به اسپانیایی: Epazote ) و سایر ادویهٔ گیاهی معطر تهیه می شود که بنا بر ذائقه به آن آب لیموترش، سس مایونز، فلفل تند و پنیر رنده شده نیز افزوده می گردد. [ ۱]
در ایران نیز ذرت مکزیکی از تنقلات پرطرفدار است که در کیوسکهای مخصوصی و در بعضی کافی شاپ ها به صورت تازه به فروش می رسد. با این که این خوردنی با نام ذرت مکزیکی در ایران شناخته شده و فروخته می شود، ولی طرز تهیهٔ آن در ایران متفاوت است، به این صورت که در دستور پخت آن عموماً ذرت شیرین ۵۰۰ گرم، قارچ ۲۵۰ گرم ، پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم، آویشن یک قاشق چایخوری، روغن مایع ۳ تا چهار قاشق و سس مایونز یک و نیم پیمانه، نمک یک قاشق چایخوری، فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری، فلفل قرمز نصف قاشق چایخوری، پودر گلپر یک قاشق چایخوری، ادویه کاری نصف قاشق چایخوری به کار می رود.
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلفدر مکزیک ذرت مکزیکی از دانه های پخته شدهٔ ذرت در آب جوش، به همراه نمک، پیاز، گیاهی به نام چای مکزیکی ( به اسپانیایی: Epazote ) و سایر ادویهٔ گیاهی معطر تهیه می شود که بنا بر ذائقه به آن آب لیموترش، سس مایونز، فلفل تند و پنیر رنده شده نیز افزوده می گردد. [ ۱]
در ایران نیز ذرت مکزیکی از تنقلات پرطرفدار است که در کیوسکهای مخصوصی و در بعضی کافی شاپ ها به صورت تازه به فروش می رسد. با این که این خوردنی با نام ذرت مکزیکی در ایران شناخته شده و فروخته می شود، ولی طرز تهیهٔ آن در ایران متفاوت است، به این صورت که در دستور پخت آن عموماً ذرت شیرین ۵۰۰ گرم، قارچ ۲۵۰ گرم ، پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم، آویشن یک قاشق چایخوری، روغن مایع ۳ تا چهار قاشق و سس مایونز یک و نیم پیمانه، نمک یک قاشق چایخوری، فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری، فلفل قرمز نصف قاشق چایخوری، پودر گلپر یک قاشق چایخوری، ادویه کاری نصف قاشق چایخوری به کار می رود.
wiki: ذرت مکزیکی