دیفیوژن

انتشار یا دیفیوژن - دیفوزیون ( Diffusion ) :[صنعت قند]مرحله شربت گیری یا استخراج قند از سلولهای خلال چغندر یا قطعات نیشکر با استفاده از اختلاف غلظت بین داخل و خارج سلول و فشار اسمزی.