دکسترین
لغت نامه دهخدا
دانشنامه عمومی
دکسترین ( به انگلیسی: Dextrin ) با فرمول شیمیایی ( C۶H۱۰O۵ ) n یک ترکیب شیمیایی است که جرم مولی آن متغیر می باشد. شکل ظاهری این مواد، پودر زرد یا سفید است. این کربوهیدرات ها جرم مولی کمی دارند و از هیدرولیز نشاسته یا گلیکوژن به دست می آیند و ترکیبی از d. glucose اند. دکسترین حاصل از آمیلوز ساختار ساده درحالی که دکسترین حاصل از آمیلوپکتین شاخه دار است دکسترین صنعتی اغلب در صنایع کاغذ و لوله مقوایی به کار می رود.
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلفwiki: دکسترین
پیشنهاد کاربران
پیشنهادی ثبت نشده است. شما اولین نفر باشید