دژو دیارماتی ( مجاری: Gyarmati Dezső؛ ۲۳ اکتبر ۱۹۲۷ – ۱۸ اوت ۲۰۱۳ ) ورزشکار مرد رشتهٔ واترپلو اهل کشور مجارستان بود. وی در بین سال های ۱۹۴۸ تا ۱۹۶۴ میلادی در مسابقات بازی های المپیک تابستانی در مجموع ۵ مدال، شامل ۳ مدال طلا و ۱ نقره و ۱ برنز کسب کرد.
