دستاسین. [ دَ] ( ص نسبی ) ( از : دست + اس + ین ) منسوب به دستاس. آنچه با دست آس کنند و خرد و ریز نمایند مانند آرد. - نان دستاسین ؛ نان که آرد آن با آسیای دستی تهیه شود : در غریبی نان دستاسین و دوغ به که در دوزخ زقوم و خون و ریم.
ناصرخسرو.
فرهنگ فارسی
منسوب به دستاس ( صفت ) آنچه با دست آس کنند و خرو و ریز نمایند مانند آرد .