{solar drying} [علوم و فنّاوری غذا] فرایند خشک کردن مواد غذایی با انرژی خورشیدی، به نحوی که معمولاً هوای گرم شده توسط خورشید در عملیات خشک کردن مورد استفاده قرار می گیرد
