خربزه شاخدار یا خیار آفریقایی ( انگلیسی:Cucumis metuliferus ) میوه ای است که بیشتر در صحرای کالاهاری در آفریقا می روید و دارای گونه های سمی و غیر سمی است. پوست گونه سمی آن سبز رنگ و گونه غیر سمی پوست زرد دارد دانه های داخل سبز رنگ این میوه آن را شبیه خیار می کند و مزه اش همانند بادام نارس است. خیار آفریقایی از غذاهای سنتی کشورهای قاره آفریقا است که قادر به بهبود تغذیه و امنیت غذایی، و ترویج توسعه روستایی و حمایت از استفاده پایدار از زمین است. این میوه یکی از محدود منابع آب در طول فصل تابستان در صحرای کالاهاری است. در شمال زیمبابوه در درجه اول به عنوان یک میان وعده و به ندرت برای تزیین؛ و می توان آن را در هر مرحله از بلوغ، مصرف شود، اما زمانی که به طور کامل بالغ شد برای پرورش دانه منفجر می شود یا اصطلاحاً ترک می خورد.
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلف
wiki: خربزه شاخدار