قات ( خات ) ( نام علمی: Catha edulis ) گیاه گلداری است که بومی بخش گرمسیری شرق آفریقا و شبه جزیره عربستان می باشد. قات زدن به عمل مکیدن تدریجی شیره برگ گیاه قات که نوعی مخدر است گفته می شود.
قات از سال ۱۹۷۳ توسط سازمان جهانی بهداشت نوعی ماده مخدر محسوب شده و در بیشتر مناطق کشور اتیوپی به طور وسیع کشت می شود. برگ گیاه قات تا یک هفته در یخچال قابل نگهداری است و معمولاً به صورت تازه مصرف می شود، معتادان به قات برگ های این گیاه را درون دهان گذاشته و عصاره آن را به طور تدریجی می مکند
... [مشاهده متن کامل] خات یا قات: [اصطلاح اعتیاد] خات علاوه بر این که به صورت وحشی رشد می کند، عمدتا در مناطق مشخصی از شرق افریقا و شبه جزیره عربستان کشت میشود. برگهای این گیاه با توجه به خواص محرکشان به صورت جویدنی مصرف می شوند، به طوری که به مصرف کننده احساس نشاط داده و تا حدودی جلوی گرسنگی را میگیرد. .
... [مشاهده متن کامل]
طعم آن تلخ است و مصرف آن بیشتر در عصر و اوائل شب صورت میگیرد. کشورهای تولیدکننده، مقادیر انبوهی محموله های منجمد، خشک و واکیوم شده خات را به اروپا و سایر نقاط جهان ارسال میکنند. این محموله در کشورهای مزبور توسط اتباع کشورهای تولید کننده مصرف میشود. برخی کشورها جهت محدود کردن واردات یا مصرف خات تدابیری اتخاذ کرده اند. خات در حال حاضر تحت کنترل مقررات بین المللی قرار ندارد.