( اسم ) ۱- در قدیم دلمه ای بوده است از قیمه ریزه گوشت و برنج پخته پر می کرده اند دلمه مو نبار حسبیک حسیب لملوک حسیب بزغاله جنبل بریان الفقرائ . ۲- خوراکی است مرکب باز خرده جگر و شش و قلوه و دل که آنها را با پیاز در روغن سرخ کنند و با بوی افزارهای چند که گاه کمی سرکه نیزچاشنی آن نمایند قلیه پتی جیر و ویر جغور بغور
