جوزقند
لغت نامه دهخدا
پیشنهاد کاربران
جوزقنjewzqan : ( اسم ) ، [جوزقند]، مخلوطی از کوبیده مغز گردووقند. /جوز، معرب گوز است که گردکانباشد ( برهان ) . ( نقل از فرهنگ گویش گوغر از اکبر نقوی ) //در گوغرنوعی جوزقن دیگر هم داریم که هسته زردآلو را درمی آورند وبه جایش مغز زردآلویاگردوو. . . . می گذارند وآن را به نخ می کشند وخشک می کنند وزمستان استفاده می کنند نمونه را گویند �با ای نرمه قنا یه جوزقنی درست بخوریم تا بِتُنیم ای زردآلوا رِ دٓنِشُنه در بیاریم وجوزقن برا زمسُن دُرُس کنیم �یعنی با این نرمه قندها جوزقندی درست کنیم تا بخوریم تا بتوانیم این زردآلوها را هسته شان را در بیاوریم وجوزقند درست کنیم.
... [مشاهده متن کامل]
گمان می کنم در این نوع جوزقن ( زردآلوی پرشده شده با مغز ) قند دگرگون شده �غند�از مصدر� آغندن �به معنی انباشتن وپرکردن باشد که صورت اولیه اش احتمالا �جوزآغند�بوده وبا گذشت زمان به� جوزغند � ( جوزقند ) تغییریافته. لغت نامه دهخدانیز جوز قند را به جوزغند ارجاع داده. گفتنی ست درگویش گوغراحتمالا جوز غن به جوزقن تغییر یافته و در نهایت، شباهت آوایی �جوزغن� و�جوزقن� ( معنی اول ) موجب ادغام این دو ریشهٔ مجزا زیر چتر یک واژهٔ واحد یعنی �جوزقن� در گویش گوغر شده است.
... [مشاهده متن کامل]
گمان می کنم در این نوع جوزقن ( زردآلوی پرشده شده با مغز ) قند دگرگون شده �غند�از مصدر� آغندن �به معنی انباشتن وپرکردن باشد که صورت اولیه اش احتمالا �جوزآغند�بوده وبا گذشت زمان به� جوزغند � ( جوزقند ) تغییریافته. لغت نامه دهخدانیز جوز قند را به جوزغند ارجاع داده. گفتنی ست درگویش گوغراحتمالا جوز غن به جوزقن تغییر یافته و در نهایت، شباهت آوایی �جوزغن� و�جوزقن� ( معنی اول ) موجب ادغام این دو ریشهٔ مجزا زیر چتر یک واژهٔ واحد یعنی �جوزقن� در گویش گوغر شده است.
گردوی کوبیده که با قند و هل در میان برگه ی هلو یا قیسی گذارده و به نخ می کشیدند.
گردوی کوبیده که با قند و هل در میان برگه ی هلو یا قیسی گذارده و به نخ می کشیدند