جوجه ترش یکی از انواع غذاهای پر طرفدار ایرانی است که اصالتاً متعلق به شمال کشور می باشد. این کباب شباهت های زیادی به جوجه کباب دارد و به خاطر استفاده از چاشنی های که آن را با جوجه کباب متفاوت کرده است، و طعم بسیار مناسب ذائقه ایرانی دارد. جوجه ترش در کنار غذاهایی مثل کباب ترش، اکبر جوجه و … از معروف ترین غذاهای شمالی است.
... [مشاهده متن کامل]
برای تهیه این غذا از پیاز، مغز گردو، سینه مرغ، رب انار ترش، فلفل، نمک، زعفران و ماست پرچرب استفاده می شود.
... [مشاهده متن کامل]
برای تهیه این غذا از پیاز، مغز گردو، سینه مرغ، رب انار ترش، فلفل، نمک، زعفران و ماست پرچرب استفاده می شود.
