تنگیره

تنگیره واژه فارسی و به معنای دیگچه و ظرف پخت خوراک می باشد که به شکل طنجره وارد زبان عربی و ترکی شده است .
بیشتر واژگانی که ترکها در آشپزی بکار می برند فارسی هستند :
شوربا - آش - کاسه - تاوا ( تابه ) - تاباک ( تابک ) - موتفاک ( از مطبخ عربی که از تابک فارسی گرفته شده ) -
... [مشاهده متن کامل]