تفت اب پزی
فرهنگستان زبان و ادب
{braising} [علوم و فنّاوری غذا] فرایندی که در آن گوشت و سبزیجات ابتدا در روغن تفت داده می شود و سپس در مقدار کمی آب به آرامی می پزد
دانشنامه عمومی
تفت آب پزی. تفت دادن گوشت و سبزیجات در روغن و سپس پختن آرام آنها در مقدار کمی آب را تفت آب پزی می گویند.
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلف
wiki: تفت آب پزی
پیشنهاد کاربران
پیشنهادی ثبت نشده است. شما اولین نفر باشید