ترش

/torS/

مترادف ترش: اسیددار، حامض ، شور، تلخ، اخمو، بداخلاق، عبوس، خراب، فاسد غذا، میوه

متضاد ترش: شیرین

معنی انگلیسی:
sour, ferment, acid beverage, acerbic, acid, acidic, acidulous, tart, acetic

لغت نامه دهخدا

ترش. [ ت ُ/ ت ُ رُ ] ( ص ) مزه معروف که بعربی حامض گویند. ( غیاث اللغات ). طعم معروف. ( آنندراج ). حامض و هر چیز که حموضت داشته باشد و دارای مزه نامطبوع بود. ( ناظم الاطباء ). محمد معین در حاشیه برهان آرد:... پهلوی ترش ، کردی ترش ، بلوچی ترشپ ، ترپش ، وخی ترشپ ، سریکلی توخب ، یودغا تریشپ ، افغانی تریو ( ترش ). حامض.هر چیز که حموضت داشته باشد. ضد شیرین :
آن کودکی ِ چو انگبین شد
وآمد پیری ترش چورخبین.
ناصرخسرو ( دیوان ص 312 ).
کز خاک دو تخم می پدید آید
این خوش خرما و آن ترش لیمو.
ناصرخسرو ( دیوان ص 380 ).
شراب تلخ و تیره [را ]... به آب ممزوج و با طعامهای ترش خورند و نقل میوه های ترش کنند تا زیان ندارد. ( نوروزنامه منسوب به خیام ).
هر کسی در بهانه تیزهش است
کس نگوید که دوغ من تُرُش است.
نظامی.
|| زمخت و تند و تیز. ( ناظم الاطباء ). || درشت و سخت رو.زشت و زشت رو. ( ناظم الاطباء ). زشت و زمخت و تلخ :
بس تُرُش و تنگ جایست این ازیرا مر ترا
خُم سرکه ست این جهان بنگر بعقل ای بی بصر.
ناصرخسرو ( دیوان ص 361 ).
|| بمجاز، غمگین و افسرده ، و اغلب بابودن آید.
- ترش بودن ؛ غمگین و افسرده و گرفته بودن. عبوس بودن. آزرده بودن :
رخ ترش داری که من خوبم شکر شیرین کنی
چون ترش باشی بتو شیرین روان خواهم فشاند.
خاقانی.
ترش نباشم اگر صد جواب تلخ دهی
که از دهان تو شیرین و دلنواز آید.
سعدی ( کلیات چ مظاهر مصفا ص 466 ).
- || ناگوار بودن. زشت و قبیح بودن :
ترش بود پس هفتاد شرک استغفار.
مختاری.
- روی ترش بودن ؛ گرفته و غمگین بودن. ترش روی بودن :
جهانسوز و بیرحمت و خیره کش
ز تلخیش روی جهانی ترش.
( بوستان ).
گهش جنگ با عالم خیره کش
گه از بخت شوریده رویش ترش.
( بوستان ).
رجوع به ترش روی شود.
|| به اصطلاح قهوه خانه ها، لیمو یا تمر دم کرده. ( فرهنگ نظام ). در تداول عوام ، لیموی ترش و گل گاوزبان دم کرده چون چای را ترش گویند. چای مانندی که از مغز لیموی عمانی کنند آشامیدن را. ( یادداشت بخط مرحوم دهخدا ).

ترش. [ ت َ / ت َ رَ ] ( ع مص ) سبکی کردن و بدخلق گردیدن. ( منتهی الارب ) ( ناظم الاطباء ). سبک شدن و بدخو شدن. ( از المنجد ). || بخل نمودن. ( از منتهی الارب )( آنندراج ). بدخلق بودن. ( از اقرب الموارد ) ( ناظم الاطباء ) ( از آنندراج ). تَرِش و تارِش نعت است از آن. ( منتهی الارب ) ( آنندراج ). رجوع به تَرِش و تارش شود.بیشتر بخوانید ...

فرهنگ فارسی

هرچیزی که عم سرکه داشته باشد
( صفت ) آنچه که حموضت داشته باشدهر چه که طعم سرکه داشته باشدحامضمقابل شیرین .
تخته سنگ کنار دریا جمع تروش .

فرهنگ معین

(تُ ) [ په . ] (ص . ) یکی از مزه ها، هرچه که طعم سرکه لیموترش و ... داشته باشد، ضد شیرین .

فرهنگ عمید

۱. هر چیزی که طعم ترشی داشته باشد.
۲. [مجاز] بداخلاق.
* ترش وشیرین: هر چیزی که دارای مزه ای آمیخته از ترشی و شیرینی باشد، مانندِ سرکنگبین، میخوش، مَلَس.

گویش مازنی

/tersh/ ترش & تکه یا پاره ای از پارچه – سرقیچی

دانشنامه عمومی

ترش (آلبوم اولیویا رودریگو). ترش ( انگلیسی: Sour ) نخستین آلبوم استودیویی اولیویا رودریگو، خوانندهٔ و ترانه سرای آمریکایی است. در ۲۱ مه ۲۰۲۱ از طریق گفن رکوردز منتشر شد. این آلبوم توسط رودریگو و تهیه کننده آن دنیل نیگرو نوشته شده است و در زمان قرنطینه کووید - ۱۹ به صورت جداگانه ضبط شده است. در ابتدا ترش به عنوان تک آهنگ تبلیغاتی برنامه ریزی شده بود، پس از موفقیت اولین تک آهنگ رودریگو، «گواهینامه رانندگی» به یک آلبوم کامل تبدیل شد.
ترش تحت تأثیر ژانرها و ترانه سراهای مورد علاقه رودریگو قرار دارد، در درجه اول یک رکورد پاپ و آلترنیتو راک است که شامل آهنگهای پانک پاپ پر انرژی تا تصنیف های پاپ ملایم است. موضوع اصلی آن نوجوانی، عاشقانه های ناموفق و دل درد است. او گفت که این آلبوم خطرات و کشفیات او را در یک ۱۷ سالگی بررسی می کند و عنوان آن اشاره به احساسات «ترش» جوانان دارد اما اغلب به دلیل خشم، حسادت و ناراحتی مورد انتقاد قرار می گیرند. ترش پس از انتشار مورد استقبال منتقدان قرار گرفت. نظرات آن را به عنوان اولین آلبوم قوی در نظر گرفت که بر همه کاره بودن موسیقی رودریگو، اشعار واقع گرایانه و جذابیت سبک آن تأکید می کند.
سه تک آهنگ قبل از انتشار آلبوم انتشار یافت، که همگی در سه فهرست برتر بیلبورد تک آهنگ داغ ۱۰۰ ایالات متحده قرار گرفتند. تک آهنگ اصلی «گواهینامه رانندگی» در صدر جدول قرار گرفت و پس از آن «دژا وو»، که در رتبه ۳ قرار داشت، و «خوش به حالت»، دومین رتبه برتر این آلبوم بود. این باعث شد رودریگو اولین هنرمند تاریخ باشد که دو تک آهنگ اول خود را در ۱۰ آهنگ برتر ۱۰۰ داغ به نمایش گذاشت و ترش اولین آلبوم تاریخ بود که اولین دو تک آهنگ شماره یک را در نمودار ایجاد کرد. این آلبوم رکورد جهانی اسپاتیفای را برای بزرگ ترین هفته افتتاحیه آلبوم یک هنرمند زن شکست. در صدر بیلبورد ۲۰۰ آمریکا با بزرگ ترین فروش هفته اول سال ۲۰۲۱ افتتاح کرد و در استرالیا، کانادا، ایرلند، نیوزلند، انگلستان و بسیاری از کشورهای دیگر نیز به رتبه یک رسید. «خائن»، قبل از تبدیل شدن به چهارمین تک آهنگ، در رتبه ۹ در ۱۰۰ آهنگ برتر به عنوان چهارمین آهنگ برتر در ۱۰ جایگاه اول جدول از این آلبوم قرار گرفت.
عکس ترش (آلبوم اولیویا رودریگو)
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلف

دانشنامه آزاد فارسی

تُرش
نام عام شماری از نوشیدنی های داغ ایرانی. مرسوم ترین انواع ترش، که ظاهراً پیش از رونق گرفتن چای مقبولیت عام داشته است، عبارت اند از ۱. بِه چای که ترکیبی است از بِه رنده شده و لیموی خشک و آن را دم کرده می نوشند؛ ۲. تُرش آلبالو که دم کردۀ آلبالوی دُم گرفته با آب و کمی نبات است؛ ۳. تُرش تَمر گُجَرات، همچنین معروف به چای سرخ، که دَم کردۀ مقدار بسیار کمی از تمر بسیار ترش، معروف به تمر گُجَرات، است؛ ۴. تُرش گُل گاوزبان و سنبل الطیب که بهترین روش آماده کردن آن ریختن مشتی گُل گاوزبان و انگشتی سنبل الطیب و یک لیموی عمانی و کمی نبات در آب جوش و گذاشتن اش بر روی سماور یا زیر دَم کنی، تا دَه دقیقه، است.

مترادف ها

acerb (صفت)
ترش، گس، دبش

sour (صفت)
تند، ترش، مثل غوره

tart (صفت)
تند، ترش، زننده، ترش مزه

acid (صفت)
ترش، سرکه مانند، دارای خاصیت اسید، ترشرو، بد اخلاق

vinegary (صفت)
ترش، سرکهای، ترشرو

acetic (صفت)
ترش، مربوط به سالاد، جوهر سرکه ای، سرکه مانند

acetose (صفت)
ترش، سرکهای

vinegarish (صفت)
ترش، ترشرو

فارسی به عربی

حامض , خلی , فطیرة

پیشنهاد کاربران

واژه ترش
معادل ابجد 900
تعداد حروف 3
تلفظ torš
نقش دستوری صفت
ترکیب ، قدیمی: toroš ( صفت ) [پهلوی: turuš]
مختصات ( تُ ) [ په . ] ( ص . )
آواشناسی torS
الگوی تکیه S
شمارگان هجا 1
...
[مشاهده متن کامل]

منبع لغت نامه دهخدا
فرهنگ فارسی عمید
فرهنگ فارسی معین
واژگان مترادف و متضاد
فرهنگ فارسی هوشیار

در روستای "اِسفاد" در خراسان جنوبی دو واژه "غَتّار" و "زَغنَبید" را به معنای" بسیار ترش" یا "اسوه ترشی" به کار می برند
واژه ترش در پهلوی به دیسه "تروش" ( trush ) بکار می رفته است.
تُرش

بپرس