تخم مرغ تنگاب پز ( به انگلیسی: Poached egg ) تخم مرغی است که بدون پوسته، با آب پز کردن ( یا گاهی بخارپز کردن ) پخته شده است، برخلاف آرام پزی یا جوشاندن. این روش آماده سازی می تواند تخم مرغ های پخته شده تری نسبت به پختن در دماهای بالاتر مانند آب جوش به دست آورد.
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلف
wiki: تخم مرغ تنگاب پز