بیسترو ( به فرانسوی: bistro/bistrot ) کافه - رستورانی کوچک است که در محیطی ساده و دوستانه غذاهایی ارزان قیمت همراه با نوشیدنی ارایه می کند.
بیستروها بیشتر با نوع غذاهایشان شناخته می شوند. روش آشپزی خانگی فرانسوی، همراه با بشقاب های پر و پیمان و غذاهایی با پخت ملایم مانند نوعی خورش لوبیا به نام کاسوله ( Cassoulet[ ۱] ) ، از ویژگی های شناخته شده بیستروهاست. این کافه - رستورانها ابتدا در پاریس، بعد در سراسر فرانسه و اینک در بیشتر شهرهای اروپا گسترش یافته اند
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلفبیستروها بیشتر با نوع غذاهایشان شناخته می شوند. روش آشپزی خانگی فرانسوی، همراه با بشقاب های پر و پیمان و غذاهایی با پخت ملایم مانند نوعی خورش لوبیا به نام کاسوله ( Cassoulet[ ۱] ) ، از ویژگی های شناخته شده بیستروهاست. این کافه - رستورانها ابتدا در پاریس، بعد در سراسر فرانسه و اینک در بیشتر شهرهای اروپا گسترش یافته اند
wiki: بیسترو