بی نَهایَت خواه (extremophile)
میکروبی با توانایی رشد در شرایط افراطی. این شرایط و انواع این میکروب عبارت اند از حرارت های خیلی بالا (گرما خواه)، حرارت های پایین (سرما خواه)، درجۀ اسیدی بالا (ترُشاخواه) یا قلیایی بالا (قلیاخواه). نمونه های بی نهایت خواه در باکتر ی ها و آرکی باکترها یافت می شوند. گرماخواهان در حرارت های بالای ۴۵ درجه سانتی گراد زندگی می کنند و بعضی که به بیش گرماخواه معروف اند، درحرارت های بیش از ۸۰ درجه سانتی گراد رشد می کنند. حتی نمونه هایی در آب دریا یافت شده است که بیش از ۱۰۰ درجۀ سانتی گراد را تحمل می کنند. از آن جمله اند میکروب هایی که در اطراف مجراهای دریای عمیق زندگی می کنند. نوعی آرکی باکتری، با نام علمی سولوفلوبوس اسیدوکالداریوس، نمونۀ بیش گرما خواهی است که ترشاخواه نیز هست. این نمونه در چشمه های گوگردی پارک یلوستون، واقع در وایومینگ امریکا، زندگی می کند. در سال ۲۰۰۰، گونه های جدیدی از سرماخواهان در جنوبگان کشف شدند. در آن جا درجه حرارت بین ۸۵- تا ۱۳- درجۀ سانتی گراد متغیر است. بی نهایت خواهان از نظر تجاری بااهمیت اند، زیرا قادرند آنزیم هایشان را در شرایطی تولید کنند که آنزیم های دیگر تجزیه می شوند. مثلاً، آنزیم های افراطی در حرارت های خیلی بالا قادر به کاتالیزگری واکنش های شیمیایی لازم در زیست پزشکی و صنایع دیگرند.
میکروبی با توانایی رشد در شرایط افراطی. این شرایط و انواع این میکروب عبارت اند از حرارت های خیلی بالا (گرما خواه)، حرارت های پایین (سرما خواه)، درجۀ اسیدی بالا (ترُشاخواه) یا قلیایی بالا (قلیاخواه). نمونه های بی نهایت خواه در باکتر ی ها و آرکی باکترها یافت می شوند. گرماخواهان در حرارت های بالای ۴۵ درجه سانتی گراد زندگی می کنند و بعضی که به بیش گرماخواه معروف اند، درحرارت های بیش از ۸۰ درجه سانتی گراد رشد می کنند. حتی نمونه هایی در آب دریا یافت شده است که بیش از ۱۰۰ درجۀ سانتی گراد را تحمل می کنند. از آن جمله اند میکروب هایی که در اطراف مجراهای دریای عمیق زندگی می کنند. نوعی آرکی باکتری، با نام علمی سولوفلوبوس اسیدوکالداریوس، نمونۀ بیش گرما خواهی است که ترشاخواه نیز هست. این نمونه در چشمه های گوگردی پارک یلوستون، واقع در وایومینگ امریکا، زندگی می کند. در سال ۲۰۰۰، گونه های جدیدی از سرماخواهان در جنوبگان کشف شدند. در آن جا درجه حرارت بین ۸۵- تا ۱۳- درجۀ سانتی گراد متغیر است. بی نهایت خواهان از نظر تجاری بااهمیت اند، زیرا قادرند آنزیم هایشان را در شرایطی تولید کنند که آنزیم های دیگر تجزیه می شوند. مثلاً، آنزیم های افراطی در حرارت های خیلی بالا قادر به کاتالیزگری واکنش های شیمیایی لازم در زیست پزشکی و صنایع دیگرند.
wikijoo: بی_نهایت_خواه