( بکالة ) بکالة. [ ب َ ل َ ] ( ع اِ ) بکیلة، غذایی است که آرد با رب یا بروغن و خرما سرشته با پست تر کرده شده یا پست با خرما و شیر یا آردی که به پست مخلوط کرده به آب و روغن یا زیت تر کرده باشند یا قروت خشک مخلوط برطب یا آرد و خرما مخلوط بزیت. ( از منتهی الارب ) ( از ناظم الاطباء ) ( از آنندراج ).
فرهنگ فارسی
بکیله غذاییست که آرد با رب یا بروغن و خرما سرشته با پست تر کرده شده یا پست با خرما و شیر یا آردی که به پست مخلوط کرده باب و روغن یا زیت تر کرده باشند یا قروت خشک مخلوط بر طب یا آرد و خرما مخلوط بزیت .
