بنشن

/bonSan/
مترادف بنشن: خواربار، حبوبات

لغت نامه دهخدا

بنشن. [ ب ُ ش َ ] ( اِ )حبوبات از قبیل نخود و عدس و ماش و لوبیا و باقلا و غیره. ( فرهنگ فارسی معین ). مجموع دیگ افزارها از حبوب خشک چون نخود، لوبیا، ماش ، عدس ، باقلا و نخود سیاه وسیاه چشم ( لوبیا بلبلی ، چشم بلبلی ). منیجو، لپه. ( یادداشت بخط مؤلف ). خل ماش. نام جنس ها و انواع بسیاری از گیاهان تیره پروانه داران که همه جا میرویند و به آسانی بعمل می آید. دانه های بنشن از دوره های قبل از تاریخ شناخته شده و در تغذیه انسان و دام بکار رفته است. بعضی از آنها را برای علوفه و قوی ساختن خاک میکارند. پوست نیام و لپه ها و حتی رشته های کناره آنها در نیام نرسیده قابل خوردن است. نمونه های آنها عبارتند از: لوبیا، باقلا، نخود، عدس ، ماش ، خلر و سویا. ( دایرة المعارف فارسی ). رجوع به گیاه شناسی گل گلاب شود.

فرهنگ فارسی

خواربارازقبیل نخودولوبیا، عدس
( اسم ) حبوبات از قبیل نخود و عدس و ماش و لوبیا و باقلا و غیره .
حبوبات از قبیل نخود و عدس و ماش و لوبیا و باقلا و غیره . مجموع دیگ افزارها از حبوب خشک چون نخود لوبیا ماش عدس باقلا و نخود سیاه و سیاه چشم . منیجو - لپه . خل ماش . نام جنس ها و انواع بسیاری از گیاهان تیر. پروانه داران که همه جا میرویند و به آسانی بعمل میاید . دانه های بن شن از دوره های قبل از تاریخ شناخته شده و در تغذیه انسان و دام بکار رفته است .

فرهنگ معین

(بُ شَ ) ( اِ. ) حبوبات مانند نخود، لوبیا، عدس ، ماش ، باقلا و غیره .

فرهنگ عمید

حبوبات از قبیل نخود، لوبیا، ماش، عدس، و امثال آن ها.

دانشنامه آزاد فارسی

بُنْشَن (pulse)
12341200-1.jpg
بُنْشَن
گیاهانی مانند انواع نخود و لوبیا. این گیاهان عمدتاً برای دانه هایشان کشت می شوند، زیرا منبعی غنی از پروتئین گیاهی اند و در کشورهای فقیر، که گوشت کمیاب است، و برای گیاه خواران نقشی حیاتی در خوراک روزانه دارند. دانۀ سویا ازجمله گیاهان پروتئینی مهم مناطق معتدل کشورهای غربی است و بیشتر برای روغن کشی یا خوراک دام به کار می رود. در آسیا، غالباً آن را فرآوری و به صورت شیرسویا و خمیرسویا مصرف می کنند. در کشورهای گرمسیر، تولید بادام زمینی بر بُنْشَن غالب است و به فراوانی برای غذای انسان مصرف می شود. حبوبات نقش ارزنده ای در تناوب زراعی دارند، زیرا سبب افزایش نیتروژن خاک شده و از اقلام پرمحصول محسوب می شوند. در دهۀ ۱۹۸۰، تولید بنشن در جهان به ۵۰میلیون تن در سال رسید.
wikijoo: بنشن

مترادف ها

legume (اسم)
نیام، سبزی، بنشن، بقولات، گیاه خوردنی

پیشنهاد کاربران

pulse ( s )
خواروبار از قبیل نخود و لوبیا و عدس
خواربار، حبوبات

بپرس