بلغور شیر
لغت نامه دهخدا
فرهنگ فارسی
پیشنهاد کاربران
بُلغور شیر؛ نوعی خوراک است که در جنوب خراسان معمول است و آن گندم خردشده است که با شیر می جوشانند و خشک میکنند و برای غذای زمستان نگاه می دارند. ( یادداشت محمدِ پروین گنابادی ) . در آذربایجان مخصوصاً در روستاها نیز معمول است.