بلغور شیر

لغت نامه دهخدا

بلغورشیر. [ ب ُ ] ( اِ مرکب ) گندم خردشده که با شیر می جوشانند و جهت غذای زمستان نگاه میدارند، و آن از غذاهای مردم جنوب خراسان است.

فرهنگ فارسی

گندم خرد شده که با شیر می جوشانند و جهت غذای زمستان نگاه میدارند و آن از غذاهای مردم جنوب خراسان است .

پیشنهاد کاربران

بُلغور شیر؛ نوعی خوراک است که در جنوب خراسان معمول است و آن گندم خردشده است که با شیر می جوشانند و خشک میکنند و برای غذای زمستان نگاه می دارند. ( یادداشت محمدِ پروین گنابادی ) . در آذربایجان مخصوصاً در روستاها نیز معمول است.

بپرس