برغستوا. [ ب َ غ َس ْت ْ ] ( اِ مرکب ) آش برغست. آشی که از برغست پزند ( برهان ) ( ناظم الاطباء )، چه «با» و «وا» بمعنی آش است. ( آنندراج ) ( انجمن آرا ).
