بِرْدْزای، کلِارِنْس (۱۸۸۶ـ۱۹۵۶)(Birdseye, Clarence)
بِرْدْزای، کلِارِنْس
مخترع امریکایی و پیش گام ابداع فرآیندهایی برای سردسازی مواد غذایی. زمانی که در لابرادور به تجارت خز مشغول بود (۱۹۱۲ـ۱۹۱۶)، به سهولت نگهداری مواد غذایی در آب و هوای قطب شمال پی برد. پس از بازگشت به امریکا، دریافت که این امر بر اثر انجماد سریع مواد غذایی آماده ، بین دو صفحۀ فلزی سردشده نیز ایجاد می شود. در ۱۹۲۴، بردزای برای فروش فرآورده هایش شرکت جنرال سی فودز را تأسیس کرد و در ۱۹۲۹، آن را به شرکت جنرال فودز فروخت .
wikijoo: بردزای،_کلارنس_(۱۸۸۶ـ۱۹۵۶)