باقلوای آذربایجانی ( به ترکی آذربایجانی: Azərbaycan Paxlavası ) ( آذربایجان باکلاواسی ) گونه ای از شیرینی باقلوا که در آذربایجان پخت شده و خاص این منطقه می باشد، طرز تهیه این شیرینی شامل خمیر مخصوص، فندق، گردو، آرد، هل، زعفران و … می باشد که با آجیل روی آن را تزئین می کنند.
