به معنی خوشگوشت، قسمتی از روده گوسفند ک پس از تمیزکردن قطعه قطعه کرده به سیخ میزنند و روی اتش زغال کباب میکنند. برای لذیذشدن قبل ازینکه روی زغال بگذارند روی سیخها شیر میریزند.+ عکس و لینک
